Правда ли, что глютен опасен для здоровья: стоит ли исключать его из рациона
Глютен – это не что иное, как группа белков, которые содержатся в определенных зерновых культурах: пшенице и ее разновидностях, ржи, ячмене. Эти злаки являются неотъемлемой частью рациона человека на протяжении тысяч лет, что…